95.-
закуски и салаты
МЕНЮ
чиабатта, авокадо, кремчиз, слабосоленый лосось, оливковое масло
чиабатта, свежие томаты, базилик, пармская ветчина
чиабатта, сыр рикота, микс грибов, оливковое масло
чиабатта, свежие томаты, базилик, чеснок, оливковое масло
с пармской ветчиной
БРУСКЕТТА
450
БРУСКЕТТА
с томатом и базиликом
250
с лососем
и авокадо
БРУСКЕТТА
490
490
БРУСКЕТТА
с рикоттой и сезонными грибами
с рикоттой и сезонными грибами
БРУСКЕТТА
490
чиабатта, сыр рикота, микс грибов, оливковое масло
ромейн, куриное филе / креветки, гренки, томаты черри, соус Цезарь, сыр Пармезан
микс-салата, вяленые томаты, красный лук, фисташки, свежий огурец, ореховый соус
паштет, вишневое варенье, чиабатта

ОЛИВКИ
390
САЛАТ
Итальянский
490
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
с курицей /
с креветками
520 / 620
490
из кролика с вишней
САЛАТ
520 / 620
с курицей /
с креветками
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
ромейн, куриное филе / креветки, гренки, томаты черри, соус Цезарь, сыр Пармезан
490
БРУСКЕТТА
с лососем
и авокадо
чиабатта, авокадо, кремчиз, слабосоленый лосось, оливковое масло
телятина, соус Вителло Тонатто, вяленые томаты
томаты, сыр Буррата, базилик, оливковое масло, специи
микс листьев, мидии, кальмары, креветки, осьминоги, сегмент грейпфрута, оливковое масло

листья ромейна, карамелизированная груша, соус из горгонзолы, свежие ягоды

с томатным карпаччо
БУРРАТА
750
САЛАТ
с грушами и горгозолой
590
ВИТЕЛЛО ТОННАТО
690
с морепродуктами
САЛАТ
запеченный баклажан, моцарелла, томатный соус, мусс из пармезана

говядина, вяленые томаты, специи, томаты черри, сыр Пармезан, оливковое масло, лук чивис, каперсы, трюфельная паста
баклажан
пармиджано
ЗАКУСКА
690
КАРПАЧЧО
из говядины
620
620
ТАРТАР
из говядины
говяжья вырезка, красный лук, каперсы, соус Ворчестер, яйцо, масло оливковое, специи, соус из печеный чеснока, перец чили
свекольно-томатное
КАРПАЧЧО
свекла, томаты,
взбитый сыр Фета, мед
мидии в ракушках 300 грамм, сливочно-чесночный соус, чиабатта
горгонзола, пармезан, пекорино, вяленые томаты, зеленые оливки, грецкий орех
тунец, авокадо, лимон, чеснок, апельсина, лайм, печеный баклажан, креветочное масло, фисташка
к белому вину
СЕТ
790
ТАРТАР
из тунца
790
МИДИИ
790
СЕТ
к красному вину
пармская ветчина, салями, вяленые томаты, артишоки, оливки
790
95.-
супы
МЕНЮ
рыбный бульон, мидии, кальмары, креветки, осьминоги
овощной бульон, картофель, белые грибы, сливки, молочная пенка, гренки
овощной бульон, баклажаны, картофель, фасоль, цуккини, сельдерей, лук, чесночные гренки, сыр Пармезан
СУП
с морепродуктами
990
из белых грибов
КРЕМ-СУП
450
МИНЕСТРОНЕ
95.-
паста и ризотто
МЕНЮ
паста, яйцо, бекон,
сыр Пармезан
паста, лосось, сливки, чесночное масло
паста, сливки, сыр Моцарелла, сыр Горгонзола, сыр Пекарино, сыр Пармезана
паста, томаты черри,
томатный соус, базилик,
специи
с лососем
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ
690
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ
с томатом и базиликом
440
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ
520
690
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ
Карбонара
четыре сыра
паста, мидии, осьминоги, кальмары, репчатый лук, перец чили, зелень, оливковое масло
паста, оливковое масло, чеснок, перец чили, буррата, пармезан
паста, белые грибы, соус демиглас
паста, соус песто, креветки, пармезан, сливки, чеснок
алио олио

СПАГЕТТИ
760
СПАГЕТТИ
с песто / креветками
540 / 690
СПАГЕТТИ
990
690
ПАПАРДЕЛЛЕ
с белыми грибами
с морепродуктами
рис Арборио, белые грибы,
сыр Пармезан, белое вино, зелень, трюфельное масло, соус Демиглас
рис Арборио, креветки, креветочное масло, устричный соус, сыр Пармезан, белое вино, специи
рис Арборио, мидии, шафран, специи
паста, томатный соус, говяжий фарш, пармезан

с креветками
РИЗОТТО
750
ОРЕКЬЕТТЕ
болоньезе
590
РИЗОТТО
750
750
РИЗОТТО
с мидиями и шафраном
с белыми грибами
равиоли, сыр Рикотта, шпинат, соус Горгонзола
РАВИОЛИ
со шпинатом и рикоттой
690
690
РАВИОЛИ
с уткой
равиоли, рубленная утка, соус топинамбур

95.-
горячие блюда
МЕНЮ
утиная ножка конфи, пюре из сельдерея, демиглас, брусничный соус

филе лосося, соус из батата, соус моченая брусника, листья кейл

цветная капуста, тыква, сыр Пармезан, сливки, батат
и пюре из сельдерея
УТКА
850
СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ
в глинтвейне
520
ДОРАДО
990
1190
ЛОСОСЬ
с листьями кейл
с тальятелле из цукини
филе дорадо, цукини, печеный перец
щеки говядины, картофельное пюре, морковь, лук, стебель сельдерея, красное вино, цветная капуста, соус Демиглас, молоко, сливочное масло
говядина, ромейн, соус
Качо э пепе, соус Демиглас, сельдерей, сливки,
грецкий орех
говяжья вырезка, луковое пюре, эринги, соус аль пеппе верде

с соусом качо э пепе и пюре из сельдерея
ГОВЯДИНА
950
СТЕЙК
с эрингами
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ
850