АНТИПАСТИ

Сицилийские оливки;плотные оливки с насыщенным солоноватым вкусом и лёгкой горчинкой; 590 Вяленые томаты и артишоки; концентрированный вкус с пряной сладостью и мягкой текстурой;890 Сырный сет; тщательно подобранная коллекция сыров с разной выдержкой и характером, дополненная орехами и деликатными акцентами для баланса вкуса;1390 Мясной сет ;ассорти из отборных мясных деликатесов с насыщенным вкусом и благородной текстурой, раскрывающих глубину выдержки и тонкие пряные ноты;1490

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Брускетта с томатом и базиликом;хрустящий хлеб с сочными томатами и ароматной зеленью;460 Брускетта с лососем;нежный лосось с кремовой текстурой на тёплом тосте;640 Паштет из утки с ягодным джемом;бархатная текстура с легкой сладостью ягод;650 Зеленый салат с авокадо и кремом из брокколи;свежесть зелени с мягкой кремовой текстурой;820 Цезарь с куриным бедром / креветками;сочная основа с хрустом и насыщенной заправкой;790/890 Салат с морепродуктами;легкий и свежий с деликатным морским вкусом;1190 Буррата с томатами и медовой хурмой;сливочная текстура с сочной сладостью и свежестью;960 Вителло тоннато;сливочная текстура с сочной сладостью и свежестью;890 Баклажан пармиджано;мягкие слои баклажана с томатным соусом и сыром;840 Карпаччо из говядины;тонкие ломтики мяса с деликатной заправкой;890 Тартар из тунца с авокадо и баклажаном;свежий тунец с кремовой текстурой и лёгкой свежестью;940 Тартар из лосося с манго и авокадо;мягкая рыба с яркой фруктовой сладостью;1090 Тартар из говядины с соусом из печеного чеснока;сочная текстура с насыщенным мясным вкусом;890 Мидии в сливочно-чесночном соусе;нежные мидии в ароматном сливочном соусе;1190

ТОПИНГИ

Боттарга 1 грамм ;240 Чёрный трюфель 1 грамм (минимальный заказ от 2х грамм); 290

СУПЫ

Минестроне;густой овощной суп с ярким вкусом и ароматом свежих трав;590 Суп дня;сезонный суп с насыщенным вкусом и сбалансированной текстурой;590 Крем-суп из белых грибов;бархатный суп с глубоким грибным ароматом;890 Лигурийский суп с морепродуктами;насыщенный бульон с нежными морепродуктами и легкой пряностью;1290

ПАСТА И РИЗОТТО

Тальятелле с томатом и базиликом ; легкий соус с яркой томатной свежестью; 590 Спагетти болоньезе ; насыщенный мясной соус с томатной глубиной; 890 Спагетти Карбонара с панчеттой ;кремовая текстура с выраженным вкусом; 890 Тальятелле с белыми грибами ;насыщенный грибной аромат и мягкая текстура ; 960 Тальятелле с горгонзолой, фисташкой и пармской ветчиной ; яркий вкус с балансом солёного и сливочного; 980 Спагетти Алио Олио Пепперончино с бурратой ;легкая острота и сливочная мягкость ; 990 Спагетти с вонголе ; морская свежесть с лёгкой солоноватостью; 1040 Спагетти с песто / креветками ;ароматный соус с травяными нотами ; 790/940 Ньокки из батата и тыквы с лангустинами ;мягкая текстура с легкой сладостью ; 990 Равиоли со шпинатом, рикоттой и соусом из горгонзолы ; нежная начинка с кремовой текстурой; 840 Равиоли с рваной уткой и соусом черная смородина ; насыщенное мясо с ягодной кислинкой; 890 Пенне Четыре сыра с вялеными томатами ;сливочная насыщенность с яркими акцентами ; 890 Пенне с лососем ; нежный сливочный вкус с мягкой текстурой; 990 Ризотто с белыми грибами ; кремовая текстура с глубоким ароматом ; 990 Ризотто с креветками ;нежное ризотто с легкой сладостью; 990 Зелёное ризотто с гребешком ; деликатный вкус с кремовой текстурой; 1060

ПИЦЦА

Фокачча с розмарином / песто ;воздушное тесто с ароматом ; 390/460 Маргарита ; классическое сочетание томатов и сыра с базиликом;640 Ветчина и грибы ;мягкий вкус с насыщенной грибной текстурой ;790 Пепперони ; пикантная колбаса с насыщенным вкусом;790 Четыре сыра ;сливочная насыщенность с выраженным сырным характером ;990 Горгонзола и груша ; сладко-солёный контраст с мягкой текстурой;990 Белые грибы и руккола ; грибной вкус с лёгкой свежестью;990 Креветки и руккола ; нежные креветки с зелёной свежестью;990 Морепродукты ; насыщенный вкус моря с сочной текстурой;1190 Пармская ветчина и руккола ;солоноватая ветчина с лёгкой горчинкой зелени ;1290 Буррата ;кремовая текстура с мягким вкусом ;1050 Пицца вителло тоннато ;оригинальное сочетание мяса и нежного соуса ;1540

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Стейк из капусты с рыбным рийетом и биском ;мягкая текстура с насыщенным вкусом и лёгкой солоноватостью;890 Филе камбалы аква пацца ;нежная рыба в легком томатном бульоне с травами;1390 Стейк из лосося со свекольными равиоли ;сочная рыба с балансом сладости и свежести;1650 Соте из морепродуктов ;насыщенное блюдо с ярким морским вкусом;2190 Утиная ножка конфи с пюре из пастернака и брусникой;мягкое мясо с хрустящей корочкой и глубоким вкусом ;1190 Говяжьи щечки с картофельным пюре ;томленое мясо с бархатной текстурой;1240 Вырезка из говядины с луковым пюре и грибным соусом;сочное мясо с насыщенным вкусом ;1890 Осьминог с фенхелем и печёным картофелем ;нежная текстура с легкими пряными нотами;2490

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Вода Dausuz 0.25/0.85 ;290/590 Сок в ассортименте 0.2 ;260 Морс 0.2 ;260 Кола / тоник 0.33 ;350 Свежевыжатый сок 0.2; 550 Домашний лимонад 0.4/1.0 ;490/990

КОФЕ И ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Эспрессо ;260 Коретто (эспрессо с граппой) ;320 Американо ;290 Двойной эспрессо ;360 Флэт Уайт; 390 Капучино ;360 Латте; 360 Матча латте ;390 Какао; 390 Горячий шоколад ;550 Эспрессо тоник ;390 Ирландский кофе ;450

ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ 600мл

Цейлон ;490 Эрл Грей ;490 Зелёная сенча ;490 С лепестками жасмина ;490 Мятный ;490 Цветы ромашки ;490 Ройбуш ;490 Согревающий ягодный чай ;690 Травяной сбор ;690

ДЕСЕРТЫ

Трюфельные конфеты ;шоколадные трюфели с бархатной текстурой и глубоким какао-профилем ;160 Картошка ; плотный шоколадный десерт с мягкой текстурой и деликатной сладостью;190 Финансье ;нежный миндальный бисквит с лёгкой хрустящей корочкой ;240 Эклер ;заварное тесто с кремовой начинкой и гладкой глазурью ;360 Мороженое / сорбет ;освежающий десерт с чистым вкусом и шелковистой текстурой ;360 Канноли сицилиано ; хрустящая оболочка с нежным сливочным кремом;360 Ромовая баба ; пропитанный бисквит с насыщенным ароматом и мягкой текстурой;460 Наполеон ;слоёный десерт с деликатным кремом и тонкой текстурой коржей ;490 Чизкейк ; сливочная текстура с мягкой сладостью и лёгкой кислинкой;490 Семифредо ; воздушный замороженный десерт с кремовой структурой;590 Тирамису ; классическое сочетание кофе, крема и лёгкой сладости;650